家常西红柿烧茄子的做法 家常西红柿烧茄子的做法窍门

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本文目录

  1. 怎样做辣椒酿
  2. 酿辣椒的酿辣酿辣正确方法
  3. 酿辣椒怎么煮辣椒不发黄

怎样做辣椒酿

步骤1

五花肉或纯瘦肉,自己剁碎,椒的家常椒的家常五花肉的做法做法做法做法肥肉可以用来熬油哦!

步骤2

鸡蛋打碎,窍门加少量的酿辣酿辣盐 ,搅拌 ,椒的家常椒的家常再加肉末,做法做法做法做法最后加淀粉(红薯淀粉 、生粉都可以) ,向同一个方向搅拌

步骤3

搅拌均匀后的样子 ,这个时候就可以调制酱料了:一勺生抽 ,半勺或三分之一勺蚝油 ,一点点白糖 ,一点点料酒 ,搅拌后加小半碗水

步骤4

热油下锅,小火煎至两面金黄,加酱料 ,大火煮开,小火收汁 ,不用加盐就已经很好吃了

酿辣椒的正确方法

主料辣椒300g鱼肉200g

猪肉70g

辅料姜适量葱适量蒜末适量

调料酱油2匙蚝油2匙生粉2匙

料酒1匙

1.猪肉选偏肥的,鱼肉可以是草鱼 、鲢鱼 、鲮鱼等普通鱼类 ,去骨取肉 ,猪肉和鱼肉比例1:3. 。尖椒挑买微辣的 。

2.猪肉  、鱼肉去皮切块,加姜、葱 、蒜末剁碎或绞肉机打碎。

3.肉末加入酱油  、蚝油 、少量食盐、生粉顺时针搅拌几分钟。

4.尖椒一分为二 ,去籽  。

5.用勺子把肉末装入尖椒中  。

6.把所有尖椒装上肉末备用。

7.热油下锅,先煎肉末那侧 ,固定形态。

8.煎一分钟后翻过来煎另一面。

9.反复翻煎至肉末略变焦黄 ,尖椒起虎皮即可

酿辣椒怎么煮辣椒不发黄

这样弄不会发黄 。

1、主料:肉糜300克、辣椒3个 。

2、辅料:姜20克、蚝油适量 、盐适量 、干香菇20克、油适量、葱花50克 。

3 、辣椒去把儿后备用 ,猪肉剁碎 ,放入盆中备用,将香菇对半切开,剁成碎末 。

4、葱姜蒜剁成碎末 ,放入馅盆中,撒入盐、五香粉  、鸡精、酱油,倒入食用油后搅拌均匀。

5 、用筷子将肉馅塞入辣椒桶儿内 ,平底锅中倒上油,把辣椒放入煎炸,煎至辣椒双面稍微焦黄后,往锅中倒入少量水进行焖煮,最后大火收汁即可 。

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